La delizia al limone.
Soffice, profumata e avvolgente: la Delizia al Limone è il dolce simbolo della Costiera Amalfitana, una vera icona della pasticceria campana. Nata negli anni ’70 dalla creatività del maestro pasticciere Carmine Marzuillo, la Delizia fu pensata come tributo al limone, il frutto-oro delle terre di Amalfi e Sorrento.
La forma a cupoletta, semplice e aggraziata, racchiude una combinazione perfetta di consistenze e sapori: un pan di Spagna leggero imbevuto di bagna al limoncello, farcito e glassato con una crema al limone vellutata e profumata, preparata con succo e scorza dei celebri limoni Costa d’Amalfi IGP. Il risultato è un dessert fresco, elegante e profondamente legato al territorio.
La Delizia al Limone non è solo un dolce, ma un’esperienza sensoriale: il profumo degli agrumeti in fiore, il gusto dolce-acidulo, la consistenza setosa. È un assaggio di sole e mare, un piccolo capolavoro di equilibrio che racconta la storia e la bellezza della Costiera in un solo morso.
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